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极度诱人的港式捞面,和肉沫炒完放盘子里,看完口水都

发布日期:2020-07-16 20:49   来源:未知   阅读:

说到面条,估计不少人就想到了我们国内各种各样的面条小吃了,比如武汉的热干面,重庆的小面,陕西的裤带面还有山西的刀削面,但是从世界范围来看,最有名气的东方面食不是我们中国的面条,而是日本的拉面。日本的拉面味道确实是比较好,但是真的特别单调,吃多了也就腻了。

其实不少日本厨师也是明白这个道理的,所以有人就在日本引进了中国的港式捞面,而且还受到了不少人的追捧。那么港式捞面到底有多好吃呢,我们今天就来看一看。港式捞面听着是一种煮出来的面条,但是实际上它最后是经过炒制的,然后才可以让顾客来吃。

不过不管什么面条都要经过煮这一步,港式捞面也不例外,老板把需要用的面条放在锅里来煮,等煮的差不多八分熟的时候,老板就捞出来放在一边沥干水等着备用。然后老板在锅里烧油,放入事先切好的肉沫在锅里翻炒,等炒出香味儿以后,就放入面条来炒就行了。

在炒的过程中,老板不断的加入调料和葱段,来给面条增加香味儿。大家看完可能会觉得,这东西不就是普通的炒面条吗,哪里有区别呢?其实大部分会做菜的人,都知道虽然有一些料理的食材差不多,但是做法不一样做出来的味道就差了很多,所以虽然是看着是炒面,但做法还是有很大不同的。

还有就是大家可能发现了这个面条有点不对劲,看着感觉就是普通的方便面一样,这也是港式捞面的一个特点,面条细嫩有弹性吃起来非常爽口。这样的细面条再加上肉沫放在盘子里,看完口水都止不住得往下流,这要是日本吃货看到了,估计都忍不住想去体验一下这不同于日式拉面的味道了吧?

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